Fumaison

Un queso francés de oveja donde el humo acompaña a la leche sin esconderla. Rústico y elegante a la vez, con ese carácter que recuerda al fuego, la montaña y el oficio. Firme y mantecoso, con notas de humo, frutos secos y leche de oveja; profundo, cálido y persistente.